Poldervlees, gevestigd in Grootschermer (natuurgebied Eilandspolder) en onderdeel van Roelofsen Vleesvee, biedt u de mogelijkheid om een vleespakket van 15 kilo aan te kopen van dieren die natuurgebieden van Landschap Noord-Holland begrazen. In deze terreinen staan allerlei kruiden die de koeien met smaak eten. En deze smaak vindt ú weer terug in het vlees. In de winter krijgen de dieren hooi uit het natuurgebied als voedsel. Bovendien krijgen de dieren van deze boerderij alle tijd en ruimte om te groeien. Dat komt de kwaliteit ten goede. Per pakket van € 165,00 komt er € 7,50 ten goede aan Landschap Noord-Holland. Zo steunt u Landschap Noord-Holland nog eens extra en geniet u van smaakvoller vlees!

Welke koeien worden hiervoor geselecteerd?
De leeftijd van de koeien is maximaal zes jaar. Dat betekent dat het vlees altijd mals is. De koeien zijn op een natuurlijke manier gegroeid, hierdoor zijn ze voldoende bespierd en hebben ze een goede vetbedekking. Dit resulteert in een smaakvoller stukje vlees op uw bord.

Wat eten ze?
Het menu van deze koeien bestaat in de zomer uit kruidenrijke grassen en in de winter uit ingekuild gras aangevuld met en mineralen en vitaminen. De dieren krijgen dus eerlijke en zuivere natuurvoeding. Er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Ook het medicijngebruik wordt tot een minimum beperkt.

Lees verder over de inhoud van de vleespakketten en hoe u deze kunt bestellen >>

Roelofsen is een gesloten bedrijf, wat inhoudt dat er geen dieren aangekocht worden. De veestapel beheert men zelf. Verder is men actief bezig met weidevogel- en natuurbeheer.